Descubre el arte de la cocina vegetariana y vegana con técnicas innovadoras que revolucionarán tu manera de cocinar y disfrutar los alimentos
Nuestros estudiantes han transformado completamente su relación con la cocina vegetal, desarrollando habilidades que van más allá de simples recetas.
Domina las bases de la cocina vegetal con técnicas que transforman ingredientes simples en creaciones extraordinarias.
Aprende métodos culinarios que utilizan chefs profesionales en restaurantes de alta cocina vegana.
Desarrolla habilidades visuales que convierten cada plato en una obra de arte comestible.
Comprende la ciencia detrás de cada ingrediente para crear platos deliciosos y nutritivamente completos.
Nuestra metodología ha sido reconocida por instituciones culinarias españolas y europeas, posicionándonos como referentes en educación gastronómica vegetal.
Chef Instructor Principal
15 años de experiencia en alta cocina vegana. Formado en Le Cordon Bleu y especializado en técnicas innovadoras de cocina plant-based.
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